高明送菜公司對(duì)火鍋愛(ài)好者的忠告。
發(fā)布時(shí)間:2020-12-29,瀏覽量:642
火鍋湯中氨基酸和胺類(lèi)化學(xué)物質(zhì)含量高,加熱條件下與亞硝酸鈉合成亞硝酸等致癌物質(zhì)的可能性高。因此,煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的涮鍋湯最好不要喝。下一步是佛山送菜公司對(duì)火鍋愛(ài)好者的建議。
如果要喝湯,不適合在涮火鍋結(jié)束時(shí)喝,最好在涮火鍋開(kāi)始后30分鐘內(nèi)喝。
吃火鍋時(shí),多涮一下新鮮蔬菜,可減少亞硝酸鈉合成亞硝酸類(lèi)致癌物的危險(xiǎn)。過(guò)量的蛋白質(zhì)能增強(qiáng)致癌物質(zhì)的作用。蔬菜不適合長(zhǎng)時(shí)間烹飪,所以最好比湯里亞硝酸鈉含量已經(jīng)很高的時(shí)候早點(diǎn)放入湯里。
一餐吃完火鍋,下一餐一定要清淡些,多吃粗糧、豆類(lèi)、蔬菜,盡量保持飲食搭配的平衡。
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