佛山蔬菜配送教你夏天吃什么蔬菜好
發(fā)布時(shí)間:2021-06-05,瀏覽量:581
夏天是四季的第二季。夏季高溫會(huì)影響人體的體溫調(diào)節(jié)、消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等功能活動(dòng)。夏天吃什么蔬菜好呢?佛山蔬菜配送小編教你4種蔬菜夏天最好吃
1.茄子。
有清熱,散血,消腫,寬腸的功效。茄子是冷食,所以夏天多吃茄子對(duì)痔瘡出血和濕熱黃疸患者也很有幫助。茄子富含維生素P,能增強(qiáng)人體細(xì)胞之間的粘附力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,保護(hù)心血管的正常功能??厩炎硬灰锰嗟挠?。高油烤茄子口感好,但破壞營(yíng)養(yǎng)成分,一般適合切片炒。
2.瓜。
甜瓜中的水分很多,有時(shí)把甜瓜稱為美人水,夏天身體的水分蒸發(fā)快,這時(shí)補(bǔ)充水分,有助于去除熱量。甜瓜含有大量礦物質(zhì)、植物粘液、木糖漿等物質(zhì),刺激人體產(chǎn)生干擾素,達(dá)到防病毒、防癌的目的。
3.黃瓜。
黃瓜是夏季的季節(jié)蔬菜,夏天吃黃瓜有助于補(bǔ)水、排毒、補(bǔ)充維生素、美容護(hù)膚、黃瓜富含纖維素,有助于緩解夏天便秘。此外,黃瓜還含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體,可降低患卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌、子宮癌等多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。黃瓜中的一種激素有利于胰島素的分泌,有助于糖尿病的治療。黃瓜中的固醇可以降低膽固醇。黃瓜可以降低尿酸水平,保護(hù)腎臟。因此說(shuō)夏天多吃黃瓜,好處多多。
4.番茄。
番茄味道酸甜可口,非常開胃,夏季食欲不振的朋友可以做一些番茄美食,番茄炒雞蛋,番茄煮湯,涼拌糖番茄等,有助于增進(jìn)食欲。番茄富含天然強(qiáng)力抗氧化劑-番茄紅素,有助于防止紫外線傷害皮膚,減少衰老的跡象。夏季陽(yáng)光暴曬,多吃西紅柿可以幫助人體對(duì)抗紫外線的傷害。番茄中含有的蘋果酸、檸檬酸等,可增加胃液酸度,調(diào)節(jié)腸胃功能,對(duì)胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用,還可降低膽固醇含量,還可軟化血管,促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)。
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