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佛山蔬菜批發(fā)介紹什么蔬菜能防癌？

發(fā)布時(shí)間：2021-05-23，瀏覽量：615

蔬菜的抗癌作用一直是各國(guó)科學(xué)家研究的熱點(diǎn)。早在1995年，美國(guó)生物學(xué)家就發(fā)現(xiàn)多吃花椰菜的人患腸癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)小得多。英國(guó)科學(xué)家證實(shí)了西蘭花的抗癌作用。

佛山蔬菜批發(fā)

接下來(lái)，佛山蔬菜配送公司將具體介紹幾種可以預(yù)防癌癥的蔬菜。
西紅柿：預(yù)防前列腺癌，乳腺癌。研究人員指出，番茄中的番茄紅素可以促進(jìn)一些具有抗癌和抗癌作用的細(xì)胞因子的分泌，激活淋巴細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的殺傷。與此同時(shí)，研究表明，適量攝入番茄紅素還能降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，還能預(yù)防胃癌、肺癌。
紅薯預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)甘薯含有氫表雄酮，可用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。
十字蔬菜可以預(yù)防胃癌?；ㄒ?、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫苷葡萄苷類化合物可以誘導(dǎo)體內(nèi)生成具有解毒作用的酶。經(jīng)常食用預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌的發(fā)生。
另外，大蒜可以預(yù)防結(jié)腸癌，胡蘿卜可以降低肺癌的患病率。
【胡蘿卜】:胡蘿卜中的胡蘿卜素，人吃后可以在體內(nèi)生成維生素a，具有穩(wěn)定的上皮細(xì)胞，防止細(xì)胞過(guò)度增殖引起癌變的作用。因?yàn)楹}卜素是脂溶性物質(zhì)，所以很難吸收，所以應(yīng)該用油烹飪后再吃。胡蘿卜還有其他作用，這里不一一列舉，佛山蔬菜批發(fā)公司建議多吃胡蘿卜。
【海藻】:其抗癌機(jī)制是海藻類料理(包括海帶、紫菜、裙帶料理等)中纖維素高，不易消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)排出后，癌癥患者的血液呈酸性，含鈣等無(wú)機(jī)鹽豐富的海藻可以調(diào)節(jié)血液的酸堿度并平衡。除此之外，經(jīng)常食用海藻還防治甲狀腺腫大和便秘的作用。
【番茄】:番茄富含維生素c，提高人體抗病能力，刺激人體生成抗癌干擾素，阻止人體吸收致癌物亞硝胺。
【芹菜】:含有豐富的纖維素，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少消化道中致癌物質(zhì)的滯留時(shí)間，減弱致癌物質(zhì)對(duì)身體的侵害。
【白菜、南瓜】:含有微量元素鉬，可以阻止體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。南瓜還含有分解亞硝胺的酶。
【蘑菇】:蘑菇具有低熱能、高蛋白、高纖維素的特點(diǎn)。蘑菇中含有的纖維素能夠吸收膽固醇和防止便秘，使身體內(nèi)的有害物質(zhì)能夠盡快排出體外，對(duì)防止高膽固醇血癥、便秘和癌癥有一定的功效。
以上是佛山蔬菜批發(fā)公司介紹的防癌蔬菜，記得多吃。

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