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淺析:你認(rèn)為食堂生鮮配送時(shí)關(guān)心的是價(jià)格嗎？

發(fā)布時(shí)間：2021-02-22，瀏覽量：892

為了合理利用資源，節(jié)約成本，在很多大型企業(yè)食堂尋找的食材供應(yīng)商提供，在B2B生鮮采購(gòu)中特別關(guān)心的因素是什么？

佛山蔬菜配送

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。
如果農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不好，不僅影響農(nóng)產(chǎn)品本身的價(jià)值，還會(huì)損害客戶。怎樣理解農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量？佛山時(shí)時(shí)鮮蔬菜配送小編認(rèn)為可以從以下幾點(diǎn)開(kāi)始。
(1)食物管理系統(tǒng)。
如果一家公司的供應(yīng)不好，管理制度也很好，在配送食材的過(guò)程中，由于每個(gè)地方都有監(jiān)督，責(zé)任到達(dá)人，沒(méi)有人能責(zé)備，可以配送令顧客滿意的產(chǎn)品。
(2)客戶服務(wù)。
你的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量好不好，誰(shuí)有話語(yǔ)權(quán)？毫無(wú)疑問(wèn)，使用你原材料的廚師和在食堂吃飯的員工！質(zhì)量差的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者造成嚴(yán)重傷害，包括心理傷害。
(3)檢驗(yàn)檢疫證明。
檢驗(yàn)檢疫證明書(shū)一般由第三者提供，因此在B2B生鮮配送過(guò)程中可以在選擇時(shí)放心購(gòu)買(mǎi)。能提供檢查報(bào)告書(shū)的生鮮配送公司也能讓消費(fèi)者放心。
(4)樣品的檢查。
如果是蔬菜，通常是農(nóng)業(yè)殘疾測(cè)試，通過(guò)測(cè)試的農(nóng)產(chǎn)品通常需要保留樣品，以防止事后發(fā)生食品事故。
二、生鮮配送能力和速度。
這也是購(gòu)買(mǎi)的一個(gè)重要因素。穩(wěn)定的供應(yīng)渠道可以降低采購(gòu)供應(yīng)商的時(shí)間成本和管理成本。當(dāng)采購(gòu)需要新鮮交貨時(shí)，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品可以按時(shí)交付給客戶。在這方面，需要涉及以下兩點(diǎn):
(1)公司的規(guī)模。
規(guī)模越大的公司，管理越好，工作效率越高，同時(shí)公司規(guī)模越大，命令執(zhí)行后，完成就越快。
(2)冷鏈物流。
冷鏈物流對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送有很大影響，農(nóng)產(chǎn)品是必要的產(chǎn)品，對(duì)冷鏈物流有要求。冷鏈物流可以保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，減少損失。
三、價(jià)格和成本。
（1）價(jià)格
價(jià)格是綜合因素，只有合理的價(jià)格，顧客才會(huì)和你合作。農(nóng)產(chǎn)品銷售價(jià)格應(yīng)包括農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)成本、公司管理成本、虧損成本、稅點(diǎn)、物流成本、銀行貸款利率、利潤(rùn)等。有時(shí)候和公司的營(yíng)銷策略和與同行的比較有關(guān)，但是在B2B生鮮配送行業(yè)，成本定價(jià)占的比重非常大。
(2)成本。
采購(gòu)成本不僅包括產(chǎn)品本身的成本，還包括以前所說(shuō)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)能力和速度。另外，成本的規(guī)模效應(yīng)，一般規(guī)模越大，平均每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品分配的固定成本越小，因此I西斯科可以以較低的價(jià)格出售質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，規(guī)模越大，采購(gòu)量越大，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格就越低。

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