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為何禁止食用不新鮮蔬菜-佛山蔬菜配送。

發(fā)布時(shí)間:2022-05-30,瀏覽量:1310

蔬菜長(zhǎng)時(shí)間放置后,容易變質(zhì),食用后會(huì)對(duì)人體健康造成損害。以下佛山蔬菜配送公司簡(jiǎn)單說(shuō)明。

佛山蔬菜配送


在食用之前,將蔬菜儲(chǔ)存幾天是非常危險(xiǎn)的常危險(xiǎn)的。硝酸鹽本身是無(wú)毒的,但是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存,硝酸鹽會(huì)因?yàn)槊负图?xì)菌的作用而被還原為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽亞硝酸鹽與蛋白質(zhì)結(jié)合,也能產(chǎn)生致癌的亞硝胺。
儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的蔬菜不僅會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。實(shí)驗(yàn)表明,綠葉蔬菜中幾乎所有的維生素C都在30℃的房間里儲(chǔ)存了24小時(shí),亞硝酸鹽含量增加了幾十倍。因此,在市場(chǎng)上購(gòu)買應(yīng)選擇新鮮蔬菜,而不是購(gòu)買枯萎、水漬化、開(kāi)始腐爛的蔬菜,這些蔬菜不能食用。
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