如何區(qū)分蔬菜配送豬肉的新鮮技巧?
發(fā)布時(shí)間:2022-02-11,瀏覽量:1368
如何區(qū)分蔬菜配送豬肉的新鮮技巧?
1.肉色。
豬肉引人注目的是顏色。一般來(lái)說(shuō),冷凍豬肉或死豬肉的顏色相對(duì)較暗,肉的質(zhì)地也很軟。肥肉和瘦肉之間沒(méi)有明顯的界限。但與新鮮豬肉相比,新鮮豬肉的顏色是鮮紅色或粉紅色,特別有光澤。
2.皮膚顏色。
區(qū)分豬肉的新鮮度不僅從肉上看,還從豬肉的表皮上看,還能區(qū)分豬肉的新鮮度。對(duì)于死豬肉,殺豬時(shí)的血液在表皮和肉中。如果你發(fā)現(xiàn)豬肉的表皮有小紅點(diǎn),甚至豬肉的表皮有點(diǎn)紫色,不要買(mǎi)這種豬肉。
我不知道你是否見(jiàn)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)殺豬。當(dāng)活豬被屠宰時(shí),血液直接噴出并流出,因此血液不會(huì)留在脂肪中,因此這些豬的皮膚非常干凈白皙。
3、看肉質(zhì)
這主要是基于肉的彈性,通過(guò)手的按壓來(lái)判斷豬肉的新鮮度。彈性好的豬肉是新鮮的。如果豬肉按下后很軟很塌,不要買(mǎi)。應(yīng)該是死豬肉或者凍豬肉。但也有一些豬肉感覺(jué)特別硬,按壓后不會(huì)立即反彈,這樣的豬肉已經(jīng)放置了很長(zhǎng)時(shí)間,甚至死豬肉,不能買(mǎi)。
觸摸豬肉時(shí),你也可以感覺(jué)到,看看是否會(huì)有粘粘性的感覺(jué),死豬肉會(huì)感覺(jué)特別油膩,但新鮮的豬肉只會(huì)有一點(diǎn)粘性的感覺(jué)。
4.聞味道。
聞一聞豬肉的味道,買(mǎi)豬肉的時(shí)候也能聞到豬肉的味道。新鮮豬肉聞起來(lái)會(huì)有淡淡的肉腥味,但是如果是死豬肉,聞起來(lái)特別重,甚至還能聞到腐臭。不要買(mǎi)這樣的豬肉。
相關(guān)資訊
- 佛山時(shí)時(shí)鮮餐飲精挑細(xì)選 · 只為品質(zhì)承諾!從產(chǎn)地到您的手中,全程保鮮護(hù)航,高效配送!
- 佛山時(shí)時(shí)鮮餐飲教你怎么選擇佛山食材配送公司?
- 夏天吃什么蔬菜好
- 時(shí)時(shí)鮮餐飲教你多吃牛肉的七大益處
- 食堂蔬菜配送運(yùn)營(yíng)流程如何?
- 學(xué)校食堂如何選擇合格的蔬菜配送公司?
- 佛山蔬菜配送向您解釋如何失去蔬菜營(yíng)養(yǎng)!
- 如果你想在生鮮電商物流配送中賺更多的錢(qián),請(qǐng)記住這六條入門(mén)規(guī)則
- 生鮮配送方案是什么?生鮮配送公司怎么辦?
- 有機(jī)蔬菜配送
- 佛山蔬菜配送的實(shí)施有利于建立餐飲標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
- 佛山蔬菜配送公司的意義和重點(diǎn)是什么?
- 肉菜有哪些保鮮方法?
- 如何做好蔬菜配送業(yè)務(wù)?
- 佛山蔬菜配送行業(yè)需要注意哪些問(wèn)題?
- 佛山農(nóng)副產(chǎn)品配送對(duì)超市有什么幫助?
- 蔬菜配送需要注意這些,才能得到認(rèn)可!
- 如何發(fā)展生鮮配送客戶(hù)。
- 什么環(huán)節(jié)是食材批發(fā)配送?
- 生鮮配送是什么?