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佛山新鮮食材配送過程中，如何保鮮控損？

發(fā)布時間：2022-01-17，瀏覽量：1223

眾所周知，所有用戶都喜歡新鮮的食材，超市是流量的新寵，因為這是他們自己商店的流量支柱。但在配送過程中，由于維護不當，食材不新鮮。今日小編就給大家講講佛山新鮮食材配送過程中如何保鮮控損？


佛山蔬菜配送


有些新鮮蔬菜，有的需要冰水保存，當我們接收到新鮮的蔬菜時，就用冰水來保存一些蔬菜，如蒜苔、空心菜等。
但有些調味菜，應以低溫低溫保鮮，需采用冰瓶保存方式，有些蔬菜還沒賣完，則需采用生理法，將其置于水中浸泡二十分鐘左右，可使蔬菜煥然一新。
一種蔬菜，如番茄、毛豆、青椒，我們得翻一翻，在上面增加一些蔬菜的受熱面，同時讓下面的蔬菜透氣，這樣它就不會腐爛或損壞。
事實上，新鮮食品配送保鮮損壞控制方法和籃裝方法，是產(chǎn)品分類，然后籃裝，是倉庫保鮮方法和室溫保鮮方法，這些不能逆轉和錯誤，錯誤的保鮮方法也直接損壞蔬菜，即使你送食品新鮮，但保護不當，消費者不會付錢。
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