佛山蔬菜配送蔬菜保鮮防損。
發(fā)布時間:2022-01-14,瀏覽量:1420
佛山蔬菜配送蔬菜保鮮溫濕度數(shù)據(jù)表。溫度和濕度是影響蔬菜質(zhì)量的重要因素,也是超級貨幣管理中可控的因素。因此,溫度管理和濕度管理已成為蔬菜新鮮度管理的重要措施和手段,也是蔬菜銷售的重要工作之一。它貫穿了蔬菜儲存和銷售的整個過程,直接影響了蔬菜的跟蹤銷售品種(特定蔬菜品種的溫度和濕度)
建立蔬菜采購計劃。
應(yīng)季性:蔬菜是季節(jié)變化較大的商品,隨季節(jié)的變化經(jīng)營可獲得較高利潤,有增無減,借此引導(dǎo)品種多樣化,喜迎客源。(佛山是大城市,時令蔬菜供應(yīng)充足,但蔬菜新鮮度和價格仍有競爭優(yōu)勢)
積極因素:大多數(shù)蔬菜都有淡季,雖然隨著保鮮技術(shù)的進(jìn)步和蔬菜的調(diào)運(yùn),很多品種能夠?qū)崿F(xiàn)全年供應(yīng),但是由于不能忘掉蔬菜產(chǎn)量大、品質(zhì)好、價格低,成為消費(fèi)者消費(fèi)的主要熱點,購買計劃應(yīng)該以這類商品為目標(biāo),實現(xiàn)高營業(yè)額。
優(yōu)惠價格:有些品種在一段時間內(nèi),供應(yīng)商給予特價,采購成本低,可以增加毛利潤或優(yōu)惠客戶,建立廉價美的形象。
促銷活動:大型促銷活動,如節(jié)假日或商店慶祝活動,應(yīng)列出采購數(shù)量、促銷價格、重點品種。
建立采購計劃的組織達(dá)到了或者超過銷售預(yù)算和相應(yīng)的毛利指標(biāo)。若購進(jìn)數(shù)量較多時,則每日蔬菜可達(dá)到日今日出,不留滯庫蔬菜,可達(dá)到保證每日蔬菜新鮮的目的。
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