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冷凍產(chǎn)品配送的詳細步驟。

發(fā)布時間：2021-12-31，瀏覽量：4391

今日隨農(nóng)產(chǎn)品配送公司小編一起來了解一下冷凍配送的詳細步驟。


冷凍產(chǎn)品配送


第一步：低溫食品類從速凍冷庫或冷庫揀貨后，放置在交貨暫存區(qū)。
一般情況下，速凍冷庫的溫度在-23℃至-25℃之間，食品的核心溫度一般在-18℃之間，冷凍產(chǎn)品交付臨時儲存區(qū)的溫度在0℃之間，冷凍產(chǎn)品在臨時儲存區(qū)的儲存時間不能超過半小時，冷藏產(chǎn)品不適合在交付臨時儲存區(qū)放置不到一小時。
第二步：裝貨前的準備工作。
冷凍運輸車在裝載貨物之前，首先要把箱內(nèi)的溫度降低。冷藏運輸車輛的冷卻時間與車輛的功能和需要降低的溫度層有關。一般情況下，當逐漸冷卻時，應配合揀貨時間。當冷凍車箱溫度降至特定溫度時，低溫食品類剛剛提貨運至交貨暫存區(qū)。
第三步：裝貨。
在整個過程中，低溫車輛應保持冷凍機組的所有正常運行，并再次降溫。冷藏車一般將箱內(nèi)溫度降至-18℃以下，并在整個運輸過程中保持低溫。新鮮配送應用于貨運物流器皿的配送。首先，它可以在最短的時間內(nèi)裝載，其次，它可以最大限度地減少裝載過程中新鮮配送造成的損失。
凍品配送的詳細步驟。
凍品配送的詳細步驟。
第四步：運輸階段。
低溫車輛離開生鮮食品生產(chǎn)加工物流配送中心后，制冷機組應保持一切正常運行，全過程溫度應調(diào)節(jié)在規(guī)定的溫度范圍內(nèi)。如：凍品運輸車輛的整個過程溫度應保證在-18℃以下，凍品運輸車輛的整個過程溫度應保證在-2℃至-8℃之間，冷藏運輸車實際溫度依商品而定。配備好的冷藏(藏)車一般需要GPRS設備和溫度記錄系統(tǒng)軟件，讓小區(qū)業(yè)主隨時隨地跟蹤車輛趨勢和車箱內(nèi)的溫度操作情況。
第五步：把它送到商店。
低溫車輛到達店鋪后，車輛制冷機組應保持正常狀態(tài)，確保車箱體內(nèi)溫度合格。
第六步：工程驗收。
開啟冷藏(藏)車箱門時，工程驗收已逐步進行。打開箱門，首先要檢查箱體內(nèi)的溫度是否符合要求，然后快速裝卸貨物。當新鮮食品被送到商店的速凍冷庫或冷藏柜時，檢查食品類別的總數(shù)、質(zhì)量和核心溫度。
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