蔬菜配送的慣例要求是什么?
發(fā)布時間:2020-11-07,瀏覽量:813
蔬菜配送的慣例要求是什么?讓我們簡單看看:1、鮮美度:
水量:充分,但無過火萎蔫、皺皮。
顏色:正常,無變色,顏色,顏色鮮艷。
硬度:葉菜聳立,瓜菜飽滿結(jié)實,無空心,根菜稍硬。
2.機(jī)械傷害:在同樣美味的情況下,沒有外力造成的傷害。如擠壓傷、壓迫傷、撞擊傷、切口、撕裂傷等。
3.病蟲害:無病蟲害、無蟲卵。
方式:全枝葉,中等大小,曲線同源。
5、老練度:適度,不熟,崩潰。
6.污染:無污染的污染、農(nóng)藥殘留、交通污染。
包裝蔬菜:干凈干凈。
8、葉菜類:堅固,全味正,顏色好,黃葉多,崩葉多,泥根多,水分充足,無枯萎,不成熟。
9、瓜菜類:大、老練、美味、外皮無斑點,有美麗的綠色身體,無軟化、變壞。
10.根菜:固體,無軟化,潰爛,有過多的泥漿,正常顏色,正常方式,無芽現(xiàn)象。
果菜類:無腐爛,色澤鮮艷明亮,成熟度正常,個頭大。
以上就是蔬菜的慣例要求,歡迎我們致電咨詢。
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