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蔬菜配送的保鮮方法。

發(fā)布時(shí)間：2021-08-11，瀏覽量：1280

一般情況下，運(yùn)輸蔬菜取決于低溫保鮮，所以在運(yùn)輸過(guò)程中盡量避免開(kāi)關(guān)門(mén)的次數(shù)，防止冷量損失。而且在進(jìn)行遠(yuǎn)距離蔬菜配送時(shí)，佛山配料配送建議大家要注意溫度、堆碼方式、包裝、氣調(diào)等方面的難題。我們總結(jié)了以下保鮮方法:


佛山蔬菜配送


1.裝貨人員在裝貨前，必須將貨物和車(chē)廂預(yù)冷到適當(dāng)?shù)氖卟伺渌蜏囟?，然后裝貨，卸貨時(shí)關(guān)閉制冷機(jī)組。
2.新鮮蔬菜配送公司的工作人員在冷藏車(chē)裝載貨物時(shí)，確保其堆積高度不超過(guò)限載線，每件貨物都留有相應(yīng)的間隙。
3.蔬菜在很大程度上可以說(shuō)是保持水分。蔬菜在采摘后的運(yùn)輸過(guò)程中缺水是不可避免的，因?yàn)樗暮粑x也需要消耗一部分水分，由于各種原因水分蒸發(fā)，控制水果在運(yùn)輸過(guò)程中缺水的主要方法是:
(1)在運(yùn)輸過(guò)程中，防止貨物周?chē)锌諝饬鲃?dòng)?？諝庠谪浳镏?chē)幕顒?dòng)是影響缺水速度的重要因素，空氣在蔬菜表面活動(dòng)越快，蔬菜的缺水速度就越快。這一點(diǎn)與提高空氣運(yùn)動(dòng)防止熱量的要求矛盾。在這種情況下，需要折中分配。如何折中分配南寧生鮮蔬菜的配送取決于各商品容易枯萎的程度。
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(2)包裝密度決定了包裝降低缺水率的程度。聚乙烯薄膜與紙板和纖維板相比，前者的水蒸氣比率較低。但是，如果有紙箱和紙袋的包裝，與沒(méi)有包裝的散裝商品相比，低失水流量。因此，長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)纳唐繁仨氂泻线m的包裝，以防止缺水。
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