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餐飲蔬菜配送談食品安全困境誰(shuí)的責(zé)任

發(fā)布時(shí)間：2021-07-23，瀏覽量：684

佛山餐飲蔬菜配送談食品安全困境誰(shuí)負(fù)責(zé)？

每當(dāng)出現(xiàn)食品安全討論和食品安全事件，無(wú)論是媒體還是群眾，大家?guī)缀醵紩?huì)把矛頭指向監(jiān)管部門，批評(píng)監(jiān)管不力。蔬菜配送公司總是說(shuō):當(dāng)然，這種心情是可以理解的，就像自己的孩子犯了錯(cuò)，父母總是難辭其咎，有些父母做的不好。


佛山蔬菜配送


作者在食品論壇呆了幾年，食品安全困境也是論壇上討論比較多、比較糾結(jié)的問(wèn)題。每個(gè)人都有自己的實(shí)際感受，每個(gè)人都有自己的見(jiàn)解。這些感受和看法都是基于發(fā)言人自己的角色和地位。只有當(dāng)局能感受到味道，不能簡(jiǎn)單判斷對(duì)錯(cuò)。作者總結(jié)了食品論壇中大家比較集中的幾種觀點(diǎn)，大致如下：
目前食品藥品監(jiān)管體制改革不科學(xué)。
有觀點(diǎn)的網(wǎng)友們找出了人大代表、政協(xié)委員、專家學(xué)者、政府高官的說(shuō)法，認(rèn)為食藥、質(zhì)檢、工商合并的模式所帶來(lái)的是監(jiān)管上的不專業(yè)，改革的結(jié)果是整合后的隊(duì)伍魚龍混雜，地方政府的思路和中央的基調(diào)有一定的錯(cuò)位。再加上當(dāng)前法律、法規(guī)、規(guī)章的修訂，監(jiān)管方法和制度的重建，給大家?guī)?lái)的感覺(jué)有點(diǎn)亂。
二是監(jiān)管部門工作不力。
以上也說(shuō)過(guò)，這幾乎是一邊倒的觀點(diǎn)。此外，每次重要的食品安全事件發(fā)生后，總會(huì)有幾名監(jiān)管人員被抓獲并承擔(dān)責(zé)任。蔬菜配送公司時(shí)時(shí)鮮蔬菜配送飲食介紹:這平息了輿論騷動(dòng)和人們的憤怒，但從另一個(gè)角度來(lái)看，有些監(jiān)督部門和人員確實(shí)監(jiān)督不力，而且這種觀點(diǎn)有固化的傾向。正是在這樣的氛圍下，從事食品監(jiān)管工作的人可謂戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰！
三是企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)淡薄。
由于這種觀點(diǎn)的共識(shí)，有了新食品安全法治理混亂的想法。總的來(lái)說(shuō)，能夠引起人們憤怒和驚訝的往往是地下加工黑作坊造成的食品安全事件。既然它被命名為地下，加上黑色，它往往超出想象，突破底線。對(duì)大多數(shù)企業(yè)來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)大錯(cuò)誤，一個(gè)小錯(cuò)誤，可以幫助我。
讀而思。
說(shuō)到這里，作者不想多說(shuō)，也不想多說(shuō)。食品安全問(wèn)題是單方面的原因，多方面的原因，或者多方面的原因疊加其他因素的綜合結(jié)果，我想你會(huì)有自己的看法。但筆者在此想到了一個(gè)群體：晉商。在政治深刻的清朝，沒(méi)有質(zhì)量檢查、商業(yè)檢查、工商等部門的設(shè)置，政府的監(jiān)督更是空談，山西的票號(hào)為什么能匯入天下，晉商為什么能把生意做到世界各地，筆者不言而喻，其道理也一定能推測(cè)出來(lái)。
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