全國(guó)服務(wù)熱線

  139-2855-5646

佛山蔬菜配送行業(yè)蔬菜配送存在的幾個(gè)主要問題。

發(fā)布時(shí)間：2021-06-24，瀏覽量：820

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ畋匦杵?，需求量大，重?fù)消費(fèi)頻繁。蔬菜配送公司如雨后春筍般涌現(xiàn)。但由于蔬菜的特殊性，給蔬菜配送企業(yè)帶來了很多困難，給大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)帶來了損失。下面佛山蔬菜配送公司為大家介紹一下蔬菜配送行業(yè)在蔬菜配送中存在的幾個(gè)主要問題。


佛山蔬菜配送



一是保鮮問題。
保鮮技術(shù)落后，蔬菜容易腐爛變質(zhì)。蔬菜的特點(diǎn)對(duì)儲(chǔ)存、包裝和運(yùn)輸有很高的技術(shù)要求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)每年有37，000噸蔬菜和水果在運(yùn)輸過程中腐爛，其危害可以提供2億人的生命。蔬菜的新鮮度是實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值的前提。在我國(guó)，菜農(nóng)和菜販的保鮮經(jīng)營(yíng)也比較規(guī)范，保鮮水平低。因此，蔬菜在物流過程中損失率高，造成浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)損失。
蔬菜的新鮮度是實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值的前提。在我國(guó)，菜農(nóng)和菜販的保鮮經(jīng)營(yíng)也比較規(guī)范，保鮮水平低。因此，蔬菜在物流過程中損失率高，造成浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)損失。
二是冷藏設(shè)備不足。
采摘后，人們需要采取低溫冷鏈運(yùn)輸和儲(chǔ)存措施，抑制蔬菜的呼吸和蒸發(fā)作用，保證蔬菜的質(zhì)量。目前，冷藏是世界上最好的保鮮技術(shù)。與歐美蔬菜的冷藏方式相比，我國(guó)冷藏庫數(shù)量少，冷藏運(yùn)輸車輛嚴(yán)重不足，終端銷售中冷藏設(shè)備不足。中國(guó)冷鏈物流發(fā)展緩慢，嚴(yán)重制約了中國(guó)蔬菜物流體系的發(fā)展。
蔬菜的保鮮確實(shí)是蔬菜配送的難題。就目前的蔬菜流通而言，首先是農(nóng)民從早上到中午在田間收割蔬菜。下午，一級(jí)市場(chǎng)的買家在基地購買。第二天，他們轉(zhuǎn)移到二級(jí)和三級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，然后去零售商那里。他們進(jìn)入消費(fèi)者的蔬菜籃子需要36個(gè)多小時(shí)，這肯定會(huì)導(dǎo)致蔬菜不新鮮。許多蔬菜配送公司使用冷鏈配送來解決這個(gè)問題，這將導(dǎo)致蔬菜配送成本高，無法盈利。但是，作為蔬菜配送公司，可以直接與蔬菜基地合作。農(nóng)戶采收后，可直接送到配送中心，再送到消費(fèi)者手中，極大地縮短了流通時(shí)間，保證了蔬菜的新鮮。
三是沒有通過市場(chǎng)。
沒有通過農(nóng)場(chǎng)成為批發(fā)商。盡管大多數(shù)蔬菜分銷公司都有自己的基地，但他們分銷的大多數(shù)蔬菜仍然來自供應(yīng)商。蔬菜配送公司也扮演一流批發(fā)商的角色。在這個(gè)行業(yè)，沒有蔬菜配送公司可以充當(dāng)供應(yīng)商和服務(wù)提供商。
四是配送有局限性。
蔬菜配送的數(shù)量決定了配送成本。也就是說，在需求量大的城市，蔬菜配送公司效率高，菜肴也得到保障。蔬菜配送數(shù)量有限，成本高，用戶體驗(yàn)難以保證，尤其是二三線城市。
蔬菜是非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，如何建立顧客信任？
顧客會(huì)認(rèn)為你送給他們的不是好菜，而是離線不同。我們可以自己仔細(xì)選擇。我們從兩個(gè)方面解決這個(gè)問題。第一，保證蔬菜的質(zhì)量，保證送到家里的蔬菜比線下賣的好。其次，要提高蔬菜質(zhì)量。我們可以把蔬菜送到家里，檢查后付款。如果不滿意，可以無條件退貨。這樣可以增加客戶的信任，讓客戶放心買菜。
蔬菜食品安全是當(dāng)今社會(huì)的熱點(diǎn)和敏感話題。
由于環(huán)境污染、生物鏈破壞、植物病蟲害增加，農(nóng)民使用更多農(nóng)藥，有些農(nóng)民為了追求利益使用大量激素、促進(jìn)劑、發(fā)紅劑等，提高蔬菜安全性也是很大的威脅。我們將與一些大型種植基地合作，要求這些基地通過生物和物理方法處理病蟲害。同時(shí)，我們必須在出廠前進(jìn)行檢查，通知消費(fèi)者快速的檢查方法，讓消費(fèi)者監(jiān)督。解決蔬菜配送的安全問題。
相關(guān)資訊
? Copyright 2018-2022 佛山市時(shí)時(shí)鮮餐飲管理有限公司 版權(quán)所有 粵ICP備2020094259號(hào)-1