佛山市時時鮮餐飲管理有限公司以健康為重要的食品安全

發(fā)布時間：2020-10-23，瀏覽量：717

佛山市時時鮮餐飲管理有限公司為大家介紹一下食材安全問題

隨著科學(xué)技術(shù)的進步，我們的食品安全檢測技術(shù)的發(fā)展十分迅速，其它學(xué)科的先進技術(shù)不斷應(yīng)用到食品安全檢測領(lǐng)域中來，同時我們也采用了自動化程度和精度都很高的食品安全檢測儀器。這不僅縮短了檢測時間，減少了人為誤差，也大大提高了食品安全檢測的靈敏度和精確度。食品檢測儀器進行原材料檢測，絕保證食材的安全。由我們專業(yè)的化驗員進行每天采購的食品物料進行有害物質(zhì)的檢測，對殘余農(nóng)藥成分檢測公驗。從農(nóng)場、食品幫材料供應(yīng)商、加工、運輸銷售至客戶的每個環(huán)節(jié)進行追蹤，保證產(chǎn)品的可靠及安全。我們所提供的飯菜，均依國家《食品衛(wèi)生法》和食品“五四”制標(biāo)準(zhǔn)，確保食品衛(wèi)生，加強食品衛(wèi)生知識、法制教育，嚴(yán)防源性疾病的發(fā)生。

有機蔬菜基地

佛山市時時鮮餐飲管理有限公司也建立了自己的蔬菜基地，因為我們提供的不僅僅是一種綠色食品，更是一種高品質(zhì)的生活方式。

什么是有機蔬菜？

有機蔬菜在整個的生產(chǎn)過程中都必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進行，也就是在整個生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即生產(chǎn)還必須經(jīng)使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，同時還生產(chǎn)必須經(jīng)過獨立的有機食品認證機構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查。所以有機蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)規(guī)范來生產(chǎn)，以保證它的無污染、富營養(yǎng)和高質(zhì)量的特點。

有機蔬菜種植技術(shù)

有機蔬菜是指種植過程中完全不施用人合成農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑的蔬菜，為人們提供真正無污染、純天然、高質(zhì)量的健康蔬菜。

種植時要注意以下幾點：
一、選擇適宜裁培地點種植有機蔬菜宜選擇離城市及礦區(qū)、無大氣、水源及壤污染、土壤肥沃、質(zhì)地沙粘適中、排灌方便、交通便利、有機肥料來源充足的地方。

二、選擇適宜裁培地點種植有機蔬菜宜選擇病蟲較輕、生長期較短的作物，如：菠菜、胡蘿卜、蘿卜、蒜臺、毛豆、牛蒡、芋等。同時還要選用優(yōu)質(zhì)、抗病、生長強勢的品種。

三、科學(xué)安排種植茬口應(yīng)根據(jù)作物特點及病蟲害發(fā)生規(guī)律，將作物主要生第長期安排在病蟲危害較輕的季節(jié)，躲避病蟲的危害。

四、合理施用有機肥施用充分腐熟的各種無污染的有機肥料，如人畜生便、植物莖葉、豆科綠肥、草木灰、豆餅、蓖麻餅等。經(jīng)發(fā)酵腐熟，作基肥或追肥。

五、加強病蟲害防治加強田間管理，促使蔬菜生長健壯，增強抗病性，采用滴灌降低空氣濕度，高畦裁培，加強耕除草，夏季雨后及時排水并用井水沖涼，適當(dāng)降低種植密度，增強通風(fēng)透光性能，注意輪作換茬。利用害蟲天敵赤眼蜂防治?害蟲，桔黃色板誘殺粉虱，黑光燈誘殺夜蛾及螻蛄、金龜子，懸掛銀灰膜驅(qū)避蚜蟲及防蟲網(wǎng)隔離等。此外，應(yīng)用糖醋誘殺地老虎，可使斷苗率降低1%-3%。

佛山市時時鮮餐飲管理有限公司本著新鮮、安全、營養(yǎng)、健康的宗旨實現(xiàn)餐飲服務(wù)綠色健康化；不斷創(chuàng)新團膳健康生活，引領(lǐng)行業(yè)綠色發(fā)展。