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順德蔬菜配送注意事項(xiàng)。

發(fā)布時(shí)間：2021-12-11，瀏覽量：1489

今日，順德蔬菜配送小編就來告訴大家配送材料時(shí)要注意的事項(xiàng)吧！

順德蔬菜配送

1.根據(jù)蔬菜的生理特點(diǎn)、運(yùn)輸季節(jié)、運(yùn)輸距離和儲(chǔ)存要求，選擇不同的運(yùn)輸工具。保溫運(yùn)輸工具、非機(jī)械冷藏運(yùn)輸工具、機(jī)械冷藏運(yùn)輸工具等。
2.所有蔬菜的運(yùn)輸工具，在裝運(yùn)蔬菜前應(yīng)清洗和消毒，同時(shí)，運(yùn)輸工具中的隱蔽物、包裝和襯托物等也應(yīng)清潔、無毒。
3.運(yùn)輸和配送前的蔬菜應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的處理，以去除腐爛和疾病的產(chǎn)品。如果蔬菜沒有從冷庫運(yùn)輸，也應(yīng)在配送前進(jìn)行低溫冷處理和包裝。
4.運(yùn)輸過程中應(yīng)堅(jiān)持所要求的溫度、濕度等指標(biāo)穩(wěn)定，如高濕或超低溫運(yùn)輸，應(yīng)事先采取預(yù)防措施，同時(shí)注意增加CO2和乙烯濃度，不要對冷敏性蔬菜緊貼冷源，加強(qiáng)溫度、濕度的檢測與調(diào)控處理，防止各種病害，如凍傷等過熟性。
5.在蔬菜包廂內(nèi)堆碼，采用防撞包裝、堆碼方式，優(yōu)先保證蔬菜品質(zhì)，同時(shí)考慮空間利用原則。
6.運(yùn)輸過程中應(yīng)避免和減少振蕩。不同的運(yùn)輸工具、行駛速度和蔬菜類別在運(yùn)輸工具中也有不同的振蕩強(qiáng)度，運(yùn)輸中應(yīng)注意；同時(shí)，蔬菜裝卸時(shí)，應(yīng)輕輕裝卸，避免機(jī)械損壞和墩地傷害。

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