現(xiàn)場管理

現(xiàn)場服務(wù)實行經(jīng)理負(fù)責(zé)制。根據(jù)客戶員工構(gòu)成的特點和各就餐功能區(qū)空間，并著重從售賣方式、就餐人員動線規(guī)劃、售賣操作規(guī)程的幾個方面來進行現(xiàn)場管理服務(wù)，保障現(xiàn)場服務(wù)過程的親切、有序、及時與快速，提高工作效率。

現(xiàn)場售賣

現(xiàn)場服務(wù)人員實行標(biāo)準(zhǔn)化管理推行酒店式服務(wù)。著裝統(tǒng)一、面帶微笑、文明售餐，耐心接受客戶意見；主動與客人打招呼，說話時注意語言藝術(shù)；根據(jù)現(xiàn)場情況，對菜品、人員及時進行調(diào)整。

現(xiàn)場保潔

保潔人員時刻保持就餐環(huán)境及桌、椅、臺的干凈整潔，視衛(wèi)生如生命，細(xì)心呵護每一個飯?zhí)?。及時對餐具的保潔消毒工作。致力打造更舒適放心的就餐環(huán)境。

現(xiàn)場環(huán)境美化

隨著人民生活品質(zhì)的不斷提高，享受健康美食的同時也特別注重就餐環(huán)境。專業(yè)的飯?zhí)眯蜗蟛邉潏F隊，導(dǎo)入專屬的飯?zhí)肧I系統(tǒng)，對客戶飯?zhí)眠M行升級美化，給員工營造一個輕松、快樂的就餐環(huán)境，讓就餐者真正體驗高品質(zhì)的膳食服務(wù)。

現(xiàn)場意見收集

現(xiàn)場設(shè)意見反饋箱，現(xiàn)場接受就餐者的投訴、咨詢和建議等。收集員工對飯?zhí)玫囊庖姾蛦T工的喜歡，再作檢討和改進，定期召開與貴公司相關(guān)部門的伙食改善會議，盡最大力度滿足員工需求。